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BUSCADOR: EL DE BERDAD
Patatas Fritas

COSAS DE CASA

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Claire el Dom Oct 30, 2011 9:23 pm

Yo soy la que cocina en mi casa,y lo hago para 3 personas.Tiramos con muy poco presupuesto al mes,pero comemos bien,quiero decir,que no comemos solo pasta y arroz con tomate,si no que un minimo de 3 guisos a la semana se hacen en casa si o si.Llevo 2 años haciendo mensualmente y semanalmente la compra y creeme,tengo un master en marcas blancas y los precios mas bajos que existen,de hecho te puedo decir perfectamente el precio de un producto en los diferentes supermercados que existen,sin exagerar xD
Lo que yo hago es tener una lista con los platos comunes que nos gustan a todos,que suelen ser:
-espinacas
-habas con bacon y huevo
-guiso de carne de cerdo con patatas
-pasta
-arroz con pollo
-lasaña
-puchero
-tortilla de patatas
-quiché lorraine
-crema de calabacin
-potaje de garbanzos y judias
-revuelto de arroz con bacon y champiñones
-ensaladilla
-albondigas
Hay mas cosillas pero que hago mas espaciadas de tiempo porque suelen tener mucha elaboracion o ingredientes mas carillos de lo normal,pero suelen ser empanadillas o la receta de bolas de arroz que puse en el hilo de recetas.
Bueno,pues lo que hago con esta lista es ir combinandola cada semana y a veces pues la voy intercalando con otras cosas como pizza,ramen,friturilla precocinada congelada,ensalada,tacos,etc...Y así no me quiebro la cabeza,porque pensar cada dia que hacer de comer ya se me iba convirtiendo en un stress mental que me agobiaba muchisimo,así que comencé ese sistema que me enseñó la madre de mi ex y la verdad es que funciona ^^

edito para decir que yo el unico pescado que compro es la panga que venden congelada en los super y la hago siempre a la plancha,es lo mas economico que conozco.El resto de pescado no lo suelo comprar porque para empezar no sé manipularlo,me parece carillo y no me suelen hacer gracia las espinas,pero vamos,a mi me gusta lo que pasa que todas esas cosas le contrarrestan mucho


Última edición por Claire el Dom Oct 30, 2011 10:00 pm, editado 1 vez

Claire
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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Luar el Dom Oct 30, 2011 9:24 pm

No sé quiere decir eso de la bajura Oops Por que te fijas en la zona de extracción?
A mi me pasa igual con los nombres de los pescados y los cortes de las carnes. Lo compro todo a ojo.
Spoiler:
Al principio de vivir aquí fuimos a cenar a un sitio bastante chulo y el camarero nos preguntó que queríamos beber de aperitivo y mi Renato dice todo serio: un carapau. El camarero Poker face Quería una clara= panaché y pidió un carapau=jurel. Todavía escucho el descojone que hubo en la cocina esa noche.

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Jalapeño el Dom Oct 30, 2011 10:52 pm

El pescado de bajura es el que se pesca en el litoral (es decir, lo pescan barcos que vuelven todos los días a puerto, no por grandes barcos pesqueros que pasan meses en altamar). Me fijo en la zona de extracción para que sea pescado local, no quiero comprar pescado extraído en las costas de África. Principalmente, por la frescura, pero también por temas de justicia, ecología y por la sobreexplotación de los caladeros de países en vías de desarrollo. Además, considero que en las costas de España tenemos un pescado genial y no necesitamos importar marisco de Irlanda, por ejemplo, que no puede competir en sabor con unas buenas nécoras gallegas o unas gambas de Huelva. A lo mejor es por mis orígenes gallegos, pero prefiero pasar sin marisco a comerme unas almejas irlandesas Laughing

Yo panga no la compro nunca, y menos después de leer cosas como esta: http://www.galiciae.com/nova/14561.html Aunque reconozco que es un pescado que suele gustar mucho, principalmente a los que no les gusta el pescado (sin espinas, el sabor es suave...).

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Claire el Dom Oct 30, 2011 10:58 pm

O_o cero de panga in my life again xD

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Jalapeño el Dom Oct 30, 2011 11:00 pm

¡Bienvenida al club de las obsesionadas con la procedencia del pescado! Laughing

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Claire el Dom Oct 30, 2011 11:01 pm

Vamos es que creo que si ya no compro panga,no creo que compre nada de pescado ya.
Yo no sé porque creia que la panga la criaban en piscifactorias,ingenua que es una...


Última edición por Claire el Dom Oct 30, 2011 11:03 pm, editado 1 vez

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  malicia el Dom Oct 30, 2011 11:02 pm

Lo de los paninis lo hace mi Renato Laughing

Está bien conocer vuestros truquillos, tomo nota!

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Jalapeño el Dom Oct 30, 2011 11:03 pm

¿Y lubina de acuicultura? Es baratita (aunque, lamentablemente para mi bolsillo, no tanto como la panga) y se puede filetear para que no tenga espinas (de todos modos, las que tiene son bastante grandes). Yo la hago a la plancha y está buena.

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Claire el Dom Oct 30, 2011 11:08 pm

eso suele estar accesible? me refiero,lo venden en cualquier lado?

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Luar el Dom Oct 30, 2011 11:21 pm

Jalapeño escribió:El pescado de bajura es el que se pesca en el litoral (es decir, lo pescan barcos que vuelven todos los días a puerto, no por grandes barcos pesqueros que pasan meses en altamar). Me fijo en la zona de extracción para que sea pescado local, no quiero comprar pescado extraído en las costas de África. Principalmente, por la frescura, pero también por temas de justicia, ecología y por la sobreexplotación de los caladeros de países en vías de desarrollo. Además, considero que en las costas de España tenemos un pescado genial y no necesitamos importar marisco de Irlanda, por ejemplo, que no puede competir en sabor con unas buenas nécoras gallegas o unas gambas de Huelva. A lo mejor es por mis orígenes gallegos, pero prefiero pasar sin marisco a comerme unas almejas irlandesas Laughing

Yo panga no la compro nunca, y menos después de leer cosas como esta: http://www.galiciae.com/nova/14561.html Aunque reconozco que es un pescado que suele gustar mucho, principalmente a los que no les gusta el pescado (sin espinas, el sabor es suave...).
Alucinando me hallo. Gracias por desasnarme Flores
A partir de ahora me fijaré en eso.

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Jalapeño el Lun Oct 31, 2011 12:06 am

Claire escribió:eso suele estar accesible? me refiero,lo venden en cualquier lado?

En Mercadona las tienen casi siempre Smile El viernes las compré y creo que estaban a seis y algo el kilo, con una comimos los dos y sería de medio kilo o un poco más. Al ser de piscifactoría, están todo el año disponibles.

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Claire el Lun Oct 31, 2011 12:16 am

Dentro de 10 dias me toca hacer la compra online de Carrefour,habrá? perdon por ser preguntona Oops Oops

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Jalapeño el Lun Oct 31, 2011 10:01 am

Seguro que sí, es un pescado bastante común. A ver si lo encuentras y te gusta ^^

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  anaduna el Lun Oct 31, 2011 3:43 pm

Kim yo para algo sano y barato te aconsejaría las legumbres. Además de guisadas tradicionalmente por ejemplo las judías blancas en ensalada están bastante buenas, y para ahorrar más están las consabidas sopas y croquetas con las sobras del cocido. Además que son prácticas, yo suelo hacer un súper puchero y lo que sobra a congelar, aunque eso sí, nunca las descongeles en el micro, siempre a Tª ambiente o como mucho a fuego muy lentito.
Me uno al club de las obsesionadas con la procedencia de las cosas. Yo me fijo bastante en el pescado y también mucho en la fruta.Todo made in spain

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  pley el Lun Oct 31, 2011 5:51 pm

Yo suelo comprarlo todo en grandes superficies pero me estoy replanteando la vuelta a la carniceria de toda la vida. Con la fruteria ya hace tiempo que lo hice, le cojo asco a la comida porque en poco sitios sabe a algo. Cuando voy al pueblo me ceban y con razón, todo sabe a lo que tiene que saber.

panga hace tiempo que no compro por lo que comentais. Suelo comprar el pescado congelado o fresco pero para hacerlo a la plancha (salmón, trucha alguna vez, merluza..) Hay otros que me gustan más pero no sé hacerlos.
De la carne mejor ni hablar.

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  anaduna el Lun Oct 31, 2011 8:14 pm

Nosotros comemos muchos gallos.
Y masuneo a pley en cuanto a la comida que no sabe a nada.Por ejemplo cuando era peque había una vaquería cerca de mi casa(sí, en Madrid, que vieja me siento) y siempre comprábamos la leche allí. Me encantaba; me la bebía sola. Ahora sería incapaz de beberme un vaso de leche de tetra-brick a palo seco. puagg

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Luar el Lun Oct 31, 2011 9:05 pm

Yo compro la verdura a las señoras que tienen camiones por la carretera o las que venden en su casa.
Vivo en una zona de pescadores y es normal ver a las mujeres vendiendo el pescado en la calle en fuentones. Estoy buscando fotos. Me parece curioso.
Los domingos si te acercas a la playa compras el pescado directamente sacado de la barca.
En verano también es normal ver camioncitos vendiendo cerezas y todo tipo de frutas de sus huertos. Hasta un día vi un señor que vendía escobas de pajas Smile

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Claire el Mar Nov 01, 2011 8:46 pm

Estaba ahora haciendo la lista de la compra online en Carrefour y cuando he llegado a la parte de la miel,me he dado cuenta que hay varios tipos y ahora no sé cual coger,son:
-Miel de azahar
-Miel de eucalipto
-Miel de romero
-Miel del bosque

Por casualidad sabeis la diferencia entre unas y otras? me interesa la que sepa mas dulce...

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Puesyaqueestamos el Mar Nov 01, 2011 8:51 pm

Claire escribió:Estaba ahora haciendo la lista de la compra online en Carrefour y cuando he llegado a la parte de la miel,me he dado cuenta que hay varios tipos y ahora no sé cual coger,son:
-Miel de azahar
-Miel de eucalipto
-Miel de romero
-Miel del bosque

Por casualidad sabeis la diferencia entre unas y otras? me interesa la que sepa mas dulce...

Creo que la más dulce y suave es la de azahar, Claire... Después la del bosque, la de romero y la más intensa la de eucalipto...

La de azahar, además, si la pones por la noche con una infusión te ayuda a dormir mejor.

Me chifla la miel... Enamorado

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  solegarcia el Mar Nov 01, 2011 8:55 pm

A mí la de romero me gusta mucho Enamorado, no me parece fuerte para nada, pero bueno, para gustos... La de eucalipto sí que es más fuerte, pero para los catarros e infecciones de las vías respiratorias es buenísima Smile. No he probado la de azahar, pero tiene buena pinta.

Claire, en estos enlaces tienes información sobre los tipos de miel, espero que te sirvan Smile:

http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=685

http://www.botanical-online.com/mieltipos.htm

A mí también me encanta la miel, todos los días tomo una poca, bien en el té o en el café Enamorado



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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  pley el Mar Nov 01, 2011 9:13 pm

Jo, yo ni idea de miel. Cuando la he tomado ha sido en el pueblo y era 'miel del pueblo' de la oscura y espesa... mmm buenísima.
Aqui no la compro porque es adictiva! Hay cada cosa con miel...un año me regalaron un tarro de miel con nueces...riquísimo.

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  blackberry el Mar Nov 01, 2011 11:12 pm

En Valencia para decir que algo está o es muy bueno se dice: "Açò és mel de romer! XE!" (Esto es miel de romero)

No sé si se dice en otros sitios, pero la miel de romero está buena What a Face

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Minerva el Miér Nov 02, 2011 12:32 am

En mi casa tenemos la típica "miel de flores" que debe ser una batiburrillo de todas, así en general. Las habrá mucho mejores, seguro.

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Lemonade el Miér Nov 02, 2011 1:01 am

Minerva escribió:En mi casa tenemos la típica "miel de flores" que debe ser una batiburrillo de todas, así en general. Las habrá mucho mejores, seguro.

En mi casa lo mismo, a veces cuando va mi padre a la sierra me trae algún bote de miel casero que vete a saber de donde ha salido pero es la mejor miel que he probado, en vez de ponerle azúcar a las cosas le pongo miel, hasta a las tostadas, pero vamos, que si no hay miel de esa de la buena que digo compro en el super miel mil flores o como se llame.

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Re: COSAS DE CASA

Mensaje  Puesyaqueestamos el Miér Nov 02, 2011 10:31 am

Ojjjjjj... es que no hay nada más bueno en este mundo que un mollete tostado con un chorrito de aceite de oliva y un poco de miel.

Es mi desayuno "chiclanero", no concibo otra cosa! Enamorado

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Re: COSAS DE CASA

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