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BUSCADOR: EL DE BERDAD
Patatas Fritas

Recetas dulces y saladas

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  Gublins el Sáb Mayo 31, 2014 4:32 pm

Yo también empiezo en breves la dieta: cervecitas+aceitunas en el chiringo, helados, helados, helados, granizados, mojitos, barbacoas piscineras.  Mocoso Mocoso Troll 

(Sí el verano es mi estación favorita es por algo más que playa jijiji)

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  Andiamo el Sáb Mayo 31, 2014 7:55 pm

Gublins escribió:Yo también empiezo en breves la dieta: cervecitas+aceitunas en el chiringo, helados, helados, helados, granizados, mojitos, barbacoas piscineras.  Mocoso Mocoso Troll 

(Sí el verano es mi estación favorita es por algo más que playa jijiji)

Yo empiezo una que en principio me parece bastante equilibrada para lo que yo como, así que me estoy atiborrando a pan y cereales porque esos van fuera Mocoso 
De bebidas nada, zumitos (sólo por las mañanas) y el resto del día infusiones y agua. Ya os iré contando.

GubS Te odio.  Motorista Fantasma

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  Gublins el Dom Jun 01, 2014 1:53 pm

El Proyecto Ballenato acoge a todo el mundo entre sus aletas. No tienes que odiarme, es gratis  Smile Smile 

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  IssBoo el Dom Jun 01, 2014 7:34 pm

Sus voy a poner una receta que he visto hoy en una revista de thermomix, no es necesario tener la maquinita y es muy apañada. Aunque lleva harina demoniaca no lleva gota de aciete, por lo que pone son 168,7 kcal por ración, para la que tenga interés en saberlo.

PAN RÁPIDO A LA PLANCHA:
para 8 personas
350g harina y un poco más para espolvorear
250g yogur natural (2 uds)
1 cucharadita de levadura química en polvo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar.

Hay que mezclar bien todos los ingredientes y mejor si se amasa 2 o 3 minutos.
Se pone en la encimera con harina espolvoreada, se divide en 8 (menos si quisieras las raciones más grandes, pero es interesante que sean finas, un grosor como de masa de pizza), se aplastan con el rodillo hasta que tengan un diámetro de 15 o 20 cm y a la plancha o sarten caliente, un minuto por cada lado.
No la he probado pero pienso hacerlo, si alguna se anima que me cuente luego!
Yo creo que le pondría más sal, y que probaría alguna tanda a ponerle especias, sal de ajo, algo que le de gustirri. Ahora me he aficionado a hacer salsa deluxe y este pan me lo imagino mojaito en ella

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  EspitaGorgorita el Mar Jun 03, 2014 1:12 pm

IssBoo escribió:Sus voy a poner una receta que he visto hoy en una revista de thermomix, no es necesario tener la maquinita y es muy apañada. Aunque lleva harina demoniaca no lleva gota de aciete, por lo que pone son 168,7 kcal por ración, para la que tenga interés en saberlo.

PAN RÁPIDO A LA PLANCHA:
para 8 personas
350g harina y un poco más para espolvorear
250g yogur natural (2 uds)
1 cucharadita de levadura química en polvo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar.

Hay que mezclar bien todos los ingredientes y mejor si se amasa 2 o 3 minutos.
Se pone en la encimera con harina espolvoreada, se divide en 8 (menos si quisieras las raciones más grandes, pero es interesante que sean finas, un grosor como de masa de pizza), se aplastan con el rodillo hasta que tengan un diámetro de 15 o 20 cm y a la plancha o sarten caliente, un minuto por cada lado.
No la he probado pero pienso hacerlo, si alguna se anima que me cuente luego!
Yo creo que le pondría más sal, y que probaría alguna tanda a ponerle especias, sal de ajo, algo que le de gustirri. Ahora me he aficionado a hacer salsa deluxe y este pan me lo imagino mojaito en ella

¿Hay que poner aceite o mantequilla en la sartén?

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  Gublins el Mar Jun 03, 2014 1:24 pm

La receta es muy parecida, aunque un poco más light, al del pan árabe (pita) o el pan naan. Las tengo apuntadas desde hace siglos pero nunca me animo porque me da la sensación de que se me van a quedar pegados a la sartén  Vergüenza ajena Vergüenza ajena  Yo creo que un poco de aceite habrá que poner ¿no?

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  EspitaGorgorita el Mar Jun 03, 2014 1:50 pm

Yo he hecho naan alguna vez y lo hago al horno. No le pongo nada, pero al ser en sarten me da miedo que se me fastidie el antiaderente  No entiendo 

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  Gublins el Mar Jun 03, 2014 9:31 pm

Vengo a hacer la riviu del spray antiadherente que comentamos hace unos días. He comprado el Bake Easy! de Wilton, porque los ingredientes son naturales y Wilton es una marca de confianza. Acabo de hacer un bizcocho de zanahoria, que siempre, siempre se me pega, al ser más húmedo de lo normal, he elegido el molde más horrible que tengo, me gusta porque es desmontable, pero madre mía cómo se incrusta todo en él. El spray es muy fácil de usar, no gotea ni nada, y es blanco, así que se ve bien por donde has puesto. ¡¡Y ha sido todo un éxito!! apenas se han quedado unos pequeños restillos en la parte de abajo, y al darles con el dedo han salido sin más  Alabanza Alabanza Alabanza Sorprendido Sorprendido Sorprendido Bailoteo Bailoteo 

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  Andiamo el Mar Jun 03, 2014 9:59 pm

GubS porfaplis, ¿me pones una foto del producto? Es que mi madre me preguntó el otro día, y yo no supe qué decirle. Lleva toda la vida haciendo bizcochos y tartas y no sabía que existía eso. GrasiaS de antebraSito! Enamorado

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  Gublins el Mar Jun 03, 2014 10:09 pm

Andiamo escribió:GubS porfaplis, ¿me pones una foto del producto? Es que mi madre me preguntó el otro día, y yo no supe qué decirle. Lleva toda la vida haciendo bizcochos y tartas y no sabía que existía eso. GrasiaS de antebraSito! Enamorado

http://www.marialunarillos.com/124-spray-antiadherente.html

Ingredientes: aceite de canola, lecitina de soja, propelentes (isobutano y propano).

Hay otro bote más grande aún, compré el pequeño para probar.

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  Andiamo el Mar Jun 03, 2014 10:26 pm

¡Gracias! Te jamo mucho, GubS!  Abrazo 

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  IssBoo el Miér Jun 04, 2014 1:17 pm

EspitaGorgorita escribió:
¿Hay que poner aceite o mantequilla en la sartén?

Si, a la sarten hay que ponerle aceite, a la masa nop. Como una tortilla, con la sarten bien caliente y el aceite untado con un papel, cuando se hace la capa más externa se despega un poco y se baja un poco el fuego

Gublins escribió:La receta es muy parecida, aunque un poco más light, al del pan árabe (pita) o el pan naan. Las tengo apuntadas desde hace siglos pero nunca me animo porque me da la sensación de que se me van a quedar pegados a la sartén  Vergüenza ajena Vergüenza ajena  Yo creo que un poco de aceite habrá que poner ¿no?

Sí, se parece mucho! se puede hacer al horno sin ningún problema, lo pone en la misma receta, pero supongo que en la sartén se hace antes

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  LaGataFlora el Miér Jun 04, 2014 2:56 pm

Patatas catalanas y valencianas, ¿vais a hacer coca por san juan?

Bueno, yo el año pasado la hice con crema pastelera, que es la típica, pero este año la voy a rellenar de cabello de ángel. El cabello de ángel ya lo he comprado, de HIDA.

He encontrado esta receta:
http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/22/receta-de-coca-de-san-juan-con-cabello-de-angel/

Pero me gusta más la masa de ésta otra:
http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/18/coca-de-san-juan/

En fin, si alguna tiene previsto hacerla y desea compartir la receta/consejos/recomendaciones...que se manifieste.

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  Kim el Mar Jun 10, 2014 4:13 pm

Señoras me encanta cocinar, sobre todo la repostería... y estoy pensando en crear un canal sólo para compartir las recetas y ponernos finas... Y creo que lo haré  Helado

Eso sí, ni me consideraré gurú ni gufrú, ni se me subirá a la cabeza, ni me compraré 200 cortadores de galletas ni haré jauls de moldes Nordic Ware jajajaja . Lo haré por los buenos momentos que he pasado y paso con mi madre y familia poniéndonos morados de los dulces que nosotras mismas hemos hecho Smile

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  IssBoo el Miér Jun 11, 2014 12:05 pm

Pues yo te animo a ello, nunca hay suficientes canales de deliciosidades!
Esta noche voy a hacer yo comida china, recetas made in er yutú

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Re: Recetas dulces y saladas

Mensaje  LaGataFlora el Miér Jun 11, 2014 12:22 pm

IssBoo escribió:Pues yo te animo a ello, nunca hay suficientes canales de deliciosidades!
Esta noche voy a hacer yo comida china, recetas made in er yutú

Iss, sabes que ahora mismo en LIDL hay promoción asiática ¿no? Noodles, salsas, wasabi, snacks...muchísimas cosas.

-------

http://www.patatasfritas.org/viewtopic.forum?t=486

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Re: Recetas dulces y saladas

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