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BUSCADOR: EL DE BERDAD
Patatas Fritas

Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

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Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  Snoop* el Lun Mar 03, 2014 7:49 pm

¡Hola patatas!
Para empezar diré que he estado buscando a ver si había algún post sobre este tema pero no he visto ninguno, si estoy equivocada lo podéis cerrar y sorry.
Desde hace unos cuantos meses me estoy informando sobre el tema de la alimentación, y aunque no doy el paso creo que cada día estoy más cerca de volverme vegetariana por temas éticos y porque a decir verdad nunca he sido muy carnívora  No entiendo.
El ¿veganismo? también me llama la atención pero me parece mucho más complicado, el hecho de no comer nada que proceda de los animales me parece mucho más complicado y aunque me parece una opción aplaudible no sé si podría. Del crudiveganismo ya ni hablo, me moriría de ansiedad  Laughing.
Bueno, lo que quiero decir/preguntar/saber con todo esto es vuestras opiniones; si hay algunas veganas/vegetarianas por aquí, cuando decidisteis haceros lo anterior... en fin, vuestras opiniones o conocimientos lo seáis o no.

Presiento que este post va a caer en el olvido. jajajaja

Edito para dejar un vídeo que quizá interese a alguien de crudiveganismo, esta en inglés.

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  disasteer el Lun Mar 03, 2014 9:01 pm

No sé dónde decir esto, pero he visto el post y quizá aquí esté bien ( Palazo por si las moscas).

Siempre he tenido muchos problemas de acné y desde hace unas semanas he decidido evitar la leche y los lácteos. Bueno, en realidad solo he dejado de tomar café (yo solo tomaba un culito de café en una taza enorme de leche), cereales con leche (lo mismo, tazón enorme hasta arriba de leche) y demás. Vamos, todo lo que sea echarle leche a algo y los postres lácteos, que aprovechando que no me entusiasmaban también los he quitado de en medio. Y para sustituirlos tomo mucha agua y mucho té. No sé si será por beber menos leche o por tomar mucha más agua, el caso es que tengo la piel como no la he tenido nunca. Llevo una alimentación pésima y con un cambio tan tonto he notado una gran diferencia. Lo pongo aquí para dejar constancia públicamente de que me tengo que poner en serio a comer mejor, que buena falta me hace.

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  SCM el Lun Mar 03, 2014 9:18 pm

disasteer escribió:No sé dónde decir esto, pero he visto el post y quizá aquí esté bien ( Palazo por si las moscas).

Siempre he tenido muchos problemas de acné y desde hace unas semanas he decidido evitar la leche y los lácteos. Bueno, en realidad solo he dejado de tomar café (yo solo tomaba un culito de café en una taza enorme de leche), cereales con leche (lo mismo, tazón enorme hasta arriba de leche) y demás. Vamos, todo lo que sea echarle leche a algo y los postres lácteos, que aprovechando que no me entusiasmaban también los he quitado de en medio. Y para sustituirlos tomo mucha agua y mucho té. No sé si será por beber menos leche o por tomar mucha más agua, el caso es que tengo la piel como no la he tenido nunca. Llevo una alimentación pésima y con un cambio tan tonto he notado una gran diferencia. Lo pongo aquí para dejar constancia públicamente de que me tengo que poner en serio a comer mejor, que buena falta me hace.

A mis brazos!!  Abrazo 

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  Snoop* el Mar Mar 04, 2014 8:42 pm

Disasteer, yo también dejé de tomar leche hace tiempo porque aunque no me sentaba mal me notaba muy pesada y he de decir que no la echo nada de menos (de vez en cuando me hago porridge, pero le pongo muy poca leche) y porque mucha gente a lo largo de mi vida me ha dicho que tomar leche no es bueno. Somos el único animal que tomamos leche después de ser destetados.

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  disasteer el Mar Mar 04, 2014 9:17 pm

Snoop* escribió: Somos el único animal que tomamos leche después de ser destetados.

Y además tomamos leche preparada para darle a un ternero que tiene 4 estómagos los nutrientes suficientes como para convertirse en un bicharraco como es una vaca. Visto así, sería más lógico tomar leche de mono, que dicen que nos parecemos mucho. Yo de momento voy a probar la de soja, pero tampoco la echo de menos.

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  Darki el Mar Mar 04, 2014 10:24 pm

Cuando estoy haciendo dieta y noto que me estanco, dejo la leche y enseguida bajo. Reconozco que tomo mas leche de la que debería, en mi casa somos mucho de colacao.

Desde hace una temporada estoy tomando leche de almendras y  Not bad

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  Snoop* el Mar Mar 04, 2014 10:50 pm

Darki escribió:Cuando estoy haciendo dieta y noto que me estanco, dejo la leche y enseguida bajo. Reconozco que tomo mas leche de la que debería, en mi casa somos mucho de colacao.

Desde hace una temporada estoy tomando leche de almendras y  Not bad
Una de las razones por la que dejé beber leche fue por la grasa Pistolero Yo desayunaba dos veces: una por la mañana y otra por la noche  Muro  Tomaba demasiada leche... Eso sí, no me planteo pasarme a la de soja o almendras, demasiado cara e innecesaria cuando ya me he rehabilitado  Escondido 

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  Andiamo el Miér Mar 05, 2014 12:41 pm

Aquí otra que bebe leche de soja. Compro la de mercadona con calcio, no por el calcio, sino porque es espesita y la mezclo con agua para el café..Puede sonar asqueroso, pero a mí me va bien  Smiling

PD: La compro en pack de seis que sale más económica.

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  pley el Jue Mar 06, 2014 11:55 pm

Andiamo escribió:Aquí otra que bebe leche de soja. Compro la de mercadona con calcio, no por el calcio, sino porque es espesita y la mezclo con agua para el café..Puede sonar asqueroso, pero a mí me va bien  Smiling

PD: La compro en pack de seis que sale más económica.

yo compro los minibricks y me los llevo al trabajo.

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  Andiamo el Vie Mar 07, 2014 11:02 am

pley escribió:
Andiamo escribió:Aquí otra que bebe leche de soja. Compro la de mercadona con calcio, no por el calcio, sino porque es espesita y la mezclo con agua para el café..Puede sonar asqueroso, pero a mí me va bien  Smiling

PD: La compro en pack de seis que sale más económica.

yo compro los minibricks y me los llevo al trabajo.

Está rica, ¿verdad? Yo soy muy fan. También he probado la que lleva incorporado el café y está buenísima  Enamorado 

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  EspitaGorgorita el Vie Mar 07, 2014 1:49 pm

Pregunta, sugerencia o lo que sea: ¿Me pueden ustedes sugerir alguna forma sencilla y rica de cocinar tofu? Lo estoy viendo últimamente en Mercadona y me da envidia...

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  Andiamo el Vie Mar 07, 2014 4:32 pm

Yo soy muy simple y me lo como tal cual, con verdura o fruta Enfermo ..Pero supongo que se hará con su refrito y estará más rico. A ver qué dicen por aquí..

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  henblues el Lun Ene 25, 2016 10:44 pm

¡Hola chicas! Sabía que en el foro tenía que haber un hilo relacionado con este tema y aquí está. Escribo a ver si alguna patatuela me puede ayudar.

Os cuento: hacía mucho tiempo que llevaba pensando dejar de comer animales, de hecho he ido reduciendo progresivamentecada mi ingesta de carne y de pescado.
Hace un par de semanas patato y yo dimos el paso, y cada uno está reaccionando de una forma distinta.
Él me ha comentado que cuando ve carne se le revuelve el estómago, que no le apetece nada. He leído que esa es una reacción normal.
A mí me pasa todo lo contrario, he soñado ya tres veces que como carne sin darme cuenta (hola??), y que luego me siento fatal. Cuando dejé de fumar me pasaba algo parecido, no paraba de soñar que fumaba y luego me daba cargo de conciencia. Por otra parte, en estas dos semanas he engordado un kilo. Además, tengo más hambre que nunca y no me apetece nada hacer ejercicio  Enfermo

¿Alguna patata tiene algún consejo/recomendación/explicación? ¿Alguna lectura recomendada?
Muchas gracias  Flores

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  Catumi el Miér Oct 26, 2016 10:56 pm

Yo he empezado con este tema desde hará cosa de un mes. Quería compartir algunos de los "problemas" que me voy topando, por si alguien ha pasado por ellos y puede aconsejarme.

Mi evolución ha sido como la de mucha gente cuando se da este paso por ética. Empecé no tomando carne, pero sí pescado. Después eliminé el pescado y ahora trato de dejar de consumir cualquier tipo de producto animal (huevos y lácteos sí que consumo, aunque me consuelo con que los huevos son de gallinas felices). Leche no tomo, pero queso sí, y sé de sobra que, éticamente, la industria láctica es casi peor que la cárnica.

Bueno, a lo que voy, una vez contada mi vida, que a nadie le interesa.
El principal problema que tengo a la hora de alimentarme es la falta de recursos rápidos. Me explico: si no me organizo las comidas, y dejo alguna al azar, no sé qué hacerme. Antes tiraba de una pechuga de pollo con pimientos y a correr. Ahora no sé qué cocinar. A nada que tenga que ponerme a pochar verduras echo media hora, y hay días en los que no tengo tiempo, o ya es tarde y tengo cero ganas.
También es cierto que mi recetario es bastante reducido porque llevo muy poco tiempo en este tema y la mayoría de recetas calientes que veo por internet tienen 2342342 ingredientes (humo líquido, qué coño es eso?) o son suplementos innecesarios, y en ocasiones caros. Al tema de la proteína de soja no le acabo de pillar el rollo. Al tofu bueno, vale. Pero el aroma de la soja texturizada me provoca mucho rechazo.
También es cierto que hay muchos suplementos, semillas, algas, pastas, cereales... Que sé que me irían bien, pero son caros y tampoco me parecen fundamentales. Al final, para ir haciéndome una despensa poco a poco tengo tiempo. Pero no quiero hacer una inversión brutal a corto plazo sin estar completamente segura de qué me funciona, qué me gusta y qué consumo al final con frecuencia.

En fin, ¿os habéis visto en esta situación de no tener recursos al principio?


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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  Piribí el Jue Oct 27, 2016 12:46 am

Yo no soy vegetariana, pero a bote pronto se me ocurre que puedes tener unos botes de legumbres en conserva, as'i tienes prote'ina cocinada en cero coma.

Una lata de habas + especias para fajitas + Salsa de tomate + arroz = amago de comida mexicana.

Congela hamburguesas de lentejas.

Cusc'us.

Tortilla de patata.

Falafel.

Huevos escalfados, con o sin salsa de tomate.

As'i por decirte unas pocas...

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  malicia el Vie Oct 28, 2016 11:52 am

Catumi, yo no soy vegetariana (ni vegana) pero consumo poca carne y pescado, la verdad. Suelo comerlo sobre todo cuando comparto comida con Renato, si estoy sola, no. Las conservas en bote de cristal: alubias, lentejas, garbanzos, espinacas, coliflor, guisantes, menestra... aunque sea más caro, me salvan las comidas. Lo que intento tener siempre son verduras random, sobre todo tomate y cebolla porque me apaño ensaladas con legumbres. Si lo piensas bien son comidas muy ricas y bastante completas si le añades alguna semilla molida (no entera).

Espero que te hayamos podido ayudar un poco Smile

Otra cosa que también apaña una cena a desgana es una bolsa de verduras congeladas. La salteas en 5 minutos y cena lista.

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  henblues el Vie Oct 28, 2016 2:29 pm

Catumi, comparto totalmente lo que te han dicho por aquí arriba, las legumbres cocidas son tus amigas.

Yo además como muchas ensaladas, a las que les añado frutos secos y en ocasiones lentejas y/o arroz.

También hago muchas verduras al horno, sólo las parto y las pongo en la bandeja con un poco de aceite y especias (luego lo acompaño de legumbres, arroz, quinoa, pasta o lo que sea).

Recientemente me he comprado una picadora (tenía una batidora que era una mierda) y hago patés de muchos tipos para echar al pan: con garbanzos, con tomates secos, con aceitunas negras... busca por internet porque hay muchísimas opciones.

Y por último, si quieres sustituir el "echar un filete a la sartén", puedes comprar seitán (lo puedes hacer tú también, hay un montón de recetas en youtube, pero es más lioso), lo venden en bloques en herbolarios y está buenísimo (si eres celíaca huye, porque es básicamente el gluten del trigo). En Lidl ahora venden también hamburguesas vegetarianas y hasta albóndigas, para comerlas de vez en cuando no están mal.

Si se me ocurre algo más editaré el mensaje, ¡saludos patatas!

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  Catumi el Miér Nov 09, 2016 10:07 am

Gracias a todas. La verdad que me costó un poco adaptarme a basar mi dieta en más legumbres, pero creo que ya estoy en ello.  Enamorado  Me está encantando aprender tanto sobre todo esto. Llevo una temporada leyendo mucho al respecto, principalmente libros y estudios y estoy disfrutando todo el proceso. Sentía la necesidad de compartir esto en alguna parte, porque nadie de mi entorno tiene esta manera de verlo.

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

Mensaje  malicia el Miér Nov 09, 2016 12:54 pm

Pues Catumi, ya nos irás descubriendo recetas que te vayan gustando y no sean muy complejas. A mi me interesa Sorprendido

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Re: Vegeterianismo, veganismo y otras formas de alimentación.

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